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curd

응고된 우유의 일부; 치즈의 원료; 응고물

curd 어원

curd(n.)

"우유의 응고되거나 걸쭉해진 부분"이라는 의미로, 1500년경에 사용되기 시작했습니다. 이는 crud (14세기 후반)에서 발생한 음절 전환으로, 원래는 "모든 응고된 물질"을 의미했습니다. 이 단어는 고대 영어 crudan "누르다, 압착하다"에서 유래했을 가능성이 있으며, 아마도 게일어 gruth의 조상 언어를 통해 전해졌을 것입니다 (다른 게르만어나 로망스어에서는 동족어가 알려져 있지 않기 때문에). 이는 인도유럽조어 *greut- "누르다, 응고시키다"에서 유래했을 것으로 추정됩니다.

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미국 속어로, Dictionary of American Slang에 따르면 원래 1920년대 군대와 1930년대 대학생들 사이에서 "성병"을 의미하는 속어였다고 해. 그래서 1940년대에는 "더럽고 평판이 나쁜 사람"이라는 의미로, 1950년대에는 "바람직하지 않은 불순물"이라는 뜻으로 사용되었지. 1945년쯤에는 다양한 수식어와 함께 모든 종류의 질병을 지칭하는 G.I.의 이름이 되었어.

어쩌면 이 단어는 crud의 연속으로, curd (참조)라는 옛 메타테시스 변형에서 유래했을 수도 있어. 그렇게 되면 무의식적으로 그 단어의 원래 중세 영어 형태로 돌아간 것일 수도 있지. Century Dictionary (1897)에는 crud이 "구식이거나 방언적인 curd의 형태"라는 의미로만 나와 있어.

1630년대에 등장한 이 단어는 (이전 형태로는 crudle, 1580년대) "두껍게 만들다, 응고시키다, 커드로 변화시키다"라는 의미의 타동사로 사용되었어요. 이는 curd (동사)에서 파생된 형태로, "커드로 만들다"라는 의미를 가지고 있죠. 이 용법은 14세기 후반에 나타났으며, 명사형에서 유래했어요. curd를 참고하세요. 1600년경부터는 "응고하다, 두꺼워지다"라는 자동사 의미로도 사용되기 시작했어요. curdle (one's) blood라는 표현은 1600년경부터 "끔찍한 공포를 불러일으키다"라는 비유적 의미로 쓰였답니다. 관련된 단어로는 Curdled (1580년대)와 curdling (1690년대, 거의 항상 피에 대해 비유적으로 사용됨)이 있어요.

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    curd 의 추세

    books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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