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gluten 뜻

글루텐; 밀가루의 질긴 성분; 접착성 물질

gluten 어원

gluten(n.)

1630년대에 "끈적한 물질"이라는 의미로 사용되었으며, 이는 16세기 프랑스어 gluten "끈적한 물질"에서 유래했거나, 라틴어 gluten (glutin-) "접착제"에서 직접적으로 온 것입니다 (자세한 내용은 glue (n.) 참조). 16세기부터 19세기까지는 현재 fibrin이라고 불리는 동물 조직의 일부를 지칭하는 데 사용되었고, 1803년부터는 밀이나 다른 곡물의 질소 함유 부분을 의미하게 되었습니다. 이로 인해 glutamic acid (1871), 즉 일반적인 아미노산과 그 염인 glutamate가 생겨났습니다.

또한: 1630s

연결된 항목:

fibrin(n.)

혈액 응고 물질인 fibrin은 1800년에 라틴어 fibra에서 유래했어요. fibra는 "섬유, 필라멘트"를 의미하죠 (자세한 내용은 fiber를 참고하세요). 여기에 화학 접미사 -in (2)을 붙여서 만들어졌습니다. 이 물질이 혈액에서 섬유망으로 형성되어 응고를 유도하기 때문에 이렇게 불리게 되었어요.

glue(n.)

"점착성 접착 물질," 13세기 초, 고대 프랑스어 glu "접착제, 새粘" (12세기)에서 유래, 속 라틴어 *glutis 또는 후기 라틴어 glutem (주격 glus) "접착제"에서 유래, 라틴어 gluten "접착제, 밀랍"에서 유래, 그리고 인도 유럽 조어 *gleit- "접착하다, 풀칠하다" (리투아니아어 glitus "끈적한," glitas "점액;" 고대 영어 cliða "흙손"의 출처)에서 유래, 뿌리 *glei- "점토"에서, 또한 "서로 붙다"는 의미의 단어를 형성 (참조 clay). 과거에는 glew로도 사용됨. 삶은 동물 발굽과 가죽에서 유래한 접착제를 언급하며, 1400년경. Glue-sniffing은 1963년부터 입증됨.

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gluten 의 추세

books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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AI-생성 번역. 원본 페이지 보기: Etymology, origin and meaning of gluten

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