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grits

거친 곡물; 옥수수 가루; 죽

grits 어원

grits(n.)

grit의 복수형은 "거칠게 간 곡물"을 의미하며, 고대 영어에서는 grytt (복수형 grytta)로 표현되었습니다. 이는 "거친 밀가루, 귀리, 그릿"을 뜻하며, 원시 게르만어 *grutja-에서 유래되었습니다. 이 단어는 grit (명사)와 같은 어근에서 파생되었으며, 두 단어는 발음 발전 과정에서 서로 영향을 주었습니다.

미국 영어에서는 식민지 시대에 옥수수 기반의 gritshominy (참조)를 서로 바꿔 사용했습니다. 이후 hominy는 껍질이 벗겨졌지만 갈지 않은 통옥수수를 의미하게 되었지만, 미국 남부에서는 껍질이 벗겨져 거칠게 갈아 grits를 만드는 데 사용되는 옥수수를 뜻했습니다. 뉴올리언스에서는 통옥수수를 big hominy라고 하고, 간 옥수수는 little hominy라고 부릅니다.

연결된 항목:

고대 영어 greot는 "모래, 먼지, 흙, 자갈"을 의미하며, 이는 원시 게르만어 *greutan에서 유래되었고, "부서진 돌의 미세한 입자"를 뜻합니다. 이 어근은 고대 색슨어 griot, 고대 프리슐리어 gret, 고대 노르드어 grjot (모두 "돌, 바위"를 의미)와 독일어 Grieß (거친 모래, 모래)를 포함한 여러 언어에서도 찾아볼 수 있습니다. 이는 인도유럽조어 *ghreu- (문지르다, 갈다)에서 파생되었으며, 리투아니아어 grūdas (곡물, 씨앗), 고대 교회 슬라브어 gruda (흙덩이)와 같은 단어들도 이 어근에서 유래되었습니다. "용기, 정신력, 결단력"이라는 의미는 1808년 미국 영어에서 처음 기록되었습니다.

If he hadn't a had the clear grit in him, and showed teeth and claws, they'd a nullified him so, you wouldn't have see'd a grease spot of him no more. [Thomas Chandler Haliburton, "Sam Slick in England," 1843]
그가 만약 그 안에 진정한 용기를 지니고 있지 않았다면, 이빨과 발톱을 드러냈을 때 그들은 그를 그렇게 무시했을 것이고, 당신은 그를 한 점의 기름 얼룩도 보지 못했을 것이다. [토마스 챈들러 할리버튼, "샘 슬릭 인 잉글랜드," 1843년]

1629년, 존 스미스 선장이 처음 기록했으며, 아마도 파우하탄족 (알곤퀴안족) 언어의 uskatahomen 또는 유사한 단어에서 유래된 것으로 보입니다. 이는 "볶은 옥수수"를 의미하며, 아마도 문자 그대로 "갈거나 찧은 것"이라는 뜻일 것입니다. grits를 참고하세요.

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    grits 의 추세

    books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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