이 식물은 콩과 식물의 일종으로, 고대에는 약용과 단맛을 내는 재료로 사용되었습니다. liquorice라는 이름은 1200년경에 나타났으며, 당시에는 licoriz라고 불렸습니다. 이는 앵글로프랑스어 lycoryc에서 유래되었고, 고대 프랑스어 licorece (또는 recolice)에서 발전했습니다. 이 단어는 후기 라틴어 liquiritia에서 유래되었으며, 이는 라틴어 glychyrrhiza의 변형입니다. 이 라틴어는 다시 그리스어 glykyrrhiza에서 유래되었는데, 이는 문자 그대로 '단맛의 뿌리'라는 의미입니다. 여기서 glykys는 '단맛'을 의미하며 (자세한 내용은 gluco-를 참조), rhiza는 '뿌리'를 의미합니다. 이 단어는 인도유럽조어 뿌리 *wrād- ('가지, 뿌리'라는 의미)에서 유래되었습니다. 라틴어에서는 liquere ('액체가 되다'라는 의미)에서 영향을 받아, 뿌리에서 단맛 성분을 추출하는 방법과 관련이 있습니다. 프랑스어 réglisse와 이탈리아어 regolizia는 같은 단어로, -l-과 -r-의 위치가 바뀐 형태입니다.
