mustard 어원

13세기 후반 (12세기 후반 성씨로), "겨자 식물의 씨앗을 갈아서 조미료 페이스트나 약용으로 사용하는 것"이라는 의미로, 고대 프랑스어 mostarde "겨자; 겨자 식물" (현대 프랑스어 moutarde)에서 유래하였으며, 이는 moust "발효즙"에서, 라틴어 mustum "신선한 포도주" (참조 must (n.1))에서 유래하였다. 원래는 식물의 갈린 씨앗에 발효즙을 추가하여 페이스트를 만들었기 때문에 이렇게 불렸다. 식물 자체의 이름으로는 14세기 중반 영어에 나타났다. 색상 이름으로는 1848년부터 입증되었다.

Mustard-pot는 15세기 초반부터 입증되었다. Mustard gas, 제1차 세계 대전 독가스 (1917년 이프르에서 독일군에 의해 최초 사용), 색상과 냄새, 눈과 폐에 화상을 입히는 효과 때문에 이렇게 불렸다; 화학명은 이황화디클로로에틸이며, 겨자는 포함되어 있지 않고, 가스가 아닌 원자화된 액체이다. cut the mustard (1907년, 보통 부정적으로 사용)은 아마도 속어 mustard "진짜 물건, 최고의 것" (1903년)에서 유래하였으며, "맛을 향상시키는 것"이라는 개념에서 비롯되었을 것이다.

I'm not headlined in the bills, but I'm the mustard in the salad dressing just the same. [O. Henry, "Cabbages and Kings," 1904]

나는 광고에는 실리지 않지만, 샐러드 드레싱 속의 겨자와 같이 똑같다. [O. Henry, "Cabbages and Kings," 1904]