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sommelier 뜻

와인 전문 직원; 레스토랑의 와인 담당자; 와인 서비스 제공자

sommelier 어원

sommelier(n.)

레스토랑에서 와인 웨이터를 의미하는 이 단어는 1849년에 영어에 도입된 프랑스어 단어로, 프랑스어 sommelier에서 유래했습니다. 이는 고대 프랑스어 sommaille '짐'에서 파생되었으며, 속 라틴어 *salma의 변형인 sagma '짐말 안장'을 의미했습니다. 이후에는 안장 위의 짐, 즉 짐 자체를 가리키게 되었고, 이 개념은 이시도르스의 세비야에서 유래되었습니다. 이 단어는 원래 대가족, 수도원, 병원 등에서 와인을 책임지던 사람을 의미했으며, 1680년대에는 프랑스어권에서 영어의 butler (참조)와 유사한 역할로 여겨졌습니다. 초기 프랑스어에서의 의미는 13세기 식량을 관리하는 직책을 가진 사람을 가리켰습니다.

또한: 1849

연결된 항목:

butler(n.)

13세기 중반 (성씨로는 12세기 후반) 앵글로-프랑스어 buteillier, 고대 프랑스어 boteillier에서 유래, "잔을 따르는 사람, 집사, 포도주를 담당하는 직원"을 의미하며, boteille "와인 용기, 병"에서 유래 (참조: bottle (n.)). 이 단어는 원래의 직무가 "와인을 담당하는 수석 하인"이라는 것을 반영한다. 이는 점차 "가정의 수석 하인"으로 발전했다. 고대 프랑스어에서는 여성형 boteilliere가 자비의 잔을 나누는 성모 마리아를 지칭하는 데 사용되었다.

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    sommelier 의 추세

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