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sturgeon

철갑상어; 대형 민물고기; 캐비어의 원천

sturgeon 어원

sturgeon(n.)

긴 몸체와 뼈로 된 비늘을 가진 대형 어류로, 강과 해안에서 발견되며 식용과 이징글라스, 캐비어로 높이 평가됩니다. 약 1300년경, sturgeoun이라는 형태로 나타났으며, 이는 앵글로-프랑스어 sturgeon, sturjoun, 고대 프랑스어 esturjon에서 유래되었습니다. 이 단어는 프랑크어 *sturjo- 또는 다른 게르만어 계열의 어원에서 비롯되었으며, 이는 원시 게르만어 *sturjon-에서 유래된 것으로, 고대 고지 독일어 sturio "철갑상어"와 고대 영어 styria에서도 찾아볼 수 있습니다.

리투아니아어 erškėtras, 러시아어 osetr "철갑상어"와 같은 동족어가 있으며, 이 전체 그룹의 어원은 불분명합니다. 아마도 북유럽의 잃어버린 선인도유럽어 계통의 언어에서 유래했거나, stir (동사)의 어근에서 파생되었을 가능성이 있습니다. 중세 라틴어 sturio, 이탈리아어 storione, 스페인어 esturion은 모두 게르만어에서 차용된 단어입니다.

고대 그리스에서는 매우 귀한 어종으로 여겨졌으며, 로마에서는 값비싼 사치품이었습니다. 그리스인들은 이 물고기를 위해 적어도 9개의 다른 단어를 가지고 있었던 것으로 보이며 [Thompson, "Glossary of Greek Fishes"], 중세 시대의 문장학에서도 자주 등장합니다. 중세 영어 백과사전에는 45개의 인용문에서 27가지 다른 철자가 기록되어 있습니다.

연결된 항목:

중세 영어 stiren, 고대 영어 styrian, stirian "움직이다, 활동적이거나 바빠지다, 움직임으로 들어가다"에서 유래, 또한 타동사로 "회전 운동으로 액체나 혼합물을 손이나 도구로 저어 혼란스럽게 하다, 이동시키다, 장소를 변화시키다; 깨우다, 선동하다, 자극하다, 권유하다"라는 의미로 사용됨, 이는 원시 게르만어 *sturjan에서 유래 (중세 네덜란드어 stoeren, 현대 네덜란드어 storen "방해하다," 고대 고지 독일어 storan "흩뜨리다, 파괴하다," 현대 독일어 stören "방해하다"의 출처), 이는 인도유럽조어 *(s)twer- (1) "돌다, 빙글다"에서 유래 (참조 storm (n.)). 관련 용어: Stirred; stirring.

12세기 후반부터 "살아 있다"는 의미로 사용되었고, 14세기 초반부터 "정서적으로 영향을 주다"라는 의미로 사용되었다. stir up는 14세기 중반에 문자 그대로의 의미로 사용되었고, 1540년대에는 "행동을 촉구하다"라는 의미로 사용되었다. Stir-fry는 1959년 중국 요리에 관한 저작물에서 동사 및 명사로 증명되었다.

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    sturgeon 의 추세

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