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Significado de julienne
Etimologia e História de julienne
julienne(n.)
Uma espécie de sopa clara feita de cenouras picadas e outros legumes cozidos em caldo de carne, 1841, do francês (século 18), literalmente "(sopa feita) ao modo de Julien" (veja Julian), presumivelmente o nome de um cozinheiro desconhecido (embora o Century Dictionary sugira "um fornecedor francês em Boston"). Mais tarde, passou a se referir a legumes cortados em tiras finas pequenas (1889). Relacionado: Julienned.
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AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of julienne
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