Etimologia e História de nog

também eggnog, "bebida doce, rica e estimulante feita de ovos, leite, açúcar e bebidas alcoólicas," por volta de 1775, inglês americano, de egg (substantivo) + nog "cerveja forte." Receitas antigas da bebida podiam ser feitas com bebidas alcoólicas mais fracas, como cerveja ou vinho, em vez do leite.

… And Bryan O'Bluster made love to egg nog, 

And pester’d the ladies to taste of his grog; 

Without it (said Bryan) I never can dine, 

’Tis better by far than your balderdash wine,

It braces the nerves and it strengthens the brain,

A world and no grog is a prison of pain,

And MAN the most wretched of all that are found 

To creep in the dust, or to move on the ground!

It is, of all physic, the best I have seen 

To keep out the cold, and to cut up the spleen —

Here madam — miss Cynthia — ’tis good — you’ll confess — 

Now taste — and you’ll wish you had been in my mess.

[Philip Freneau,  The Passage to Burlington, ca. 1790]

… E Bryan O'Bluster se apaixonou pelo egg nog, 

E insistiu com as damas para provar seu grog; 

Sem ele (disse Bryan) nunca consigo almoçar, 

É muito melhor do que seu vinho sem graça,

Fortalece os nervos e aguça a mente,

Um mundo sem grog é uma prisão dolorosa,

E O HOMEM o mais miserável de todos os que existem 

Para rastejar na poeira ou se arrastar pelo chão!

É, de todos os remédios, o melhor que já vi 

Para espantar o frio e cortar a raiva —

Aqui, senhora — senhorita Cynthia — é bom — você vai confessar — 

Agora prove — e vai desejar ter estado na minha companhia.

[Philip Freneau,  The Passage to Burlington, ca. 1790]

Na década de 1620, a palavra se referia a um "copo pequeno, caneca," e mais tarde passou a designar o conteúdo desse tipo de recipiente, ou seja, uma "bebida pequena" (na década de 1690). Sua origem é incerta, mas pode estar relacionada ao dialeto de Norfolk, onde nog significa "cerveja forte." O Dicionário Oxford de Inglês (OED) sugere que palavras semelhantes em Celta provavelmente vieram do Inglês. O uso informal da palavra para significar "cabeça" foi registrado em 1866 no Inglês Americano.