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Poolish 的詞源

Poolish(n.)

一种面包面团的发酵剂,1993年起使用;来自法语 pain sur poolish;据说表示这种技术起源于波兰。它是在19世纪中期由维也纳面包师介绍到巴黎的。

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翻譯由AI生成。查看原文,請訪問: Etymology, origin and meaning of Poolish

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