lox 的詞源

"salmon," 源自古英語 leax（見 lox）。與荷蘭語 lacks 、德語 Lachs 、丹麥語 laks 等同源； 據 OED 所述，自17世紀起，除了在北部和蘇格蘭以外，英語單詞已經過時，後來重新引入，指的是蘇格蘭或挪威的鮭魚。

早在13世紀，北大西洋鮭魚被稱爲 samoun，源自盎格魯-法語 samoun，古法語 salmun（現代法語 saumon），源自拉丁語 salmonem（主格 salmo）“一種鮭魚”，可能最初意思是“跳躍者”，來自 salire “跳躍”（參見 salient（形容詞）），但有些人認爲這是民間詞源學。另一種理論將拉丁詞源追溯到凱爾特語。

湯普森（"希臘魚類詞彙表"）寫道："鮭魚不進入地中海。任何希臘作家都沒有提到它，除了那兩個拉丁作家" [普林尼和奧索尼斯]。

它取代了古英語 læx，源自印歐語 *lax，是這種魚的更常見的詞彙（參見 lox）。16世紀以後，英語中恢復了古典 -l-，儘管斯科特仍然使用 saumon。與魚肉的粉紅色相似的顏色，記錄於1786年。相關： Salmonic。