pommes frites 的詞源

“煎”源自13世紀晚期的法語單詞 frire，意爲“在火上的淺盤烹調（食物）”。其源自拉丁語單詞 frigere，“烤或煎”，PIE 單詞 *bher-，則是“烹飪、烘焙”的詞源（也指梵語 bhrjjati 表示“烤”、“bharjanah 表示“烘焙”，波斯語 birishtan 則表示“烤”； 或許還有希臘語 phrygein 表示“烤，烘焙”）。及至14世紀晚期，“煎”的不及物義爲“煎”的意思被證明。美國俚語中“在電椅上行刑”的意思始於1929年。此外，作爲名詞，“煎炸肉”來源於1630年代。相關詞彙： Fried， frying。煎鍋（Frying pan）的用法最早見於14世紀中葉（friing panne）。

"蘋果，一種蘋果類水果，蘋果形狀的物體"，14世紀晚期，源自古法語 pome "蘋果"（12世紀，現代法語 pomme)，直接源自晚期拉丁語或通俗拉丁語 *poma "蘋果"，最初是拉丁語 pomus "水果"的複數形式，後來指"蘋果"（參見 Pomona）。