sweetmeat 的詞源

中古英語 mēte，源自古英語 mete"食物，營養，食物"（與 drink 搭配），"食品； 動物食品，飼料"，還有 "一餐，飲食"，源自原始日耳曼語 *mati（也是古弗裏西亞語 mete，古撒克遜語 meti，古諾爾斯語 matr，古高地德語 maz，哥特語 mats"食物"，中荷蘭語，荷蘭語 metworst，德語 Mettwurst"一種香腸" 的來源），源自原始印歐語言 *mad-i-，源自詞根 *mad- "潮溼的，溼潤的"，也與食品品質有關，（源自梵語 medas- "脂肪"（名詞），古愛爾蘭語 mat"豬"； 參見 mast（n.2)）。

更狹義的意義上，"溫血動物被殺後用作食物的肉" 的用法可追溯至公元1300年左右（此前是 flesh-meat，公元12世紀早期）。法語 viande"肉" 的意義演變類似，最初是 "食物"。在中古英語中，蔬菜仍然可以稱爲 grene-mete（15世紀），而 white meat 則是 "乳製品或乳製品"（15世紀早期）。"基本部分" 的比喻意義可追溯至1901年。

Dark meat 和 light meat 指禽類肉的用法，基於烹飪時的顏色，19世紀流行起來，據說是 leg 或 thigh 和 breast 的委婉說法，但最早的來源都使用了這兩組術語，沒有明顯的尷尬之處。

The choicest parts of a turkey are the side bones, the breast, and the thigh bones. The breast and wings are called light meat; the thigh-bones and side-bones dark meat. When a person declines expressing a preference, it is polite to help to both kinds. [Lydia Maria Child, "The American Frugal Housewife," Boston, 1835]

火雞最好的部位是側骨、胸部和大腿骨。胸部和翅膀被稱爲白肉； 大腿骨和側骨被稱爲黑肉。當一個人拒絕表達偏好時，幫助兩種肉都是禮貌的。[Lydia Maria Child，"The American Frugal Housewife," Boston，1835]

meat loaf 的首次記錄可追溯至1876年。 Meat-market "尋找性伴侶的地方" 可追溯至1896年（meat 在 "陰莖，陰道，身體被視爲性對象，妓女" 的各種性意義上可追溯至1590年代； 古英語中 "meat-market" 是 flæsccyping（'flesh-cheaping'））； 俚語 meat wagon "救護車" 可追溯至1920年，美國英語俚語，據說起源於第一次世界大戰（在字面意義上，1857年就有了）。 Meat-grinder 在字面意義上是指 "磨肉機"，可追溯至1858年； 在比喻意義上，它可追溯至1951年。 Meat-hook 可追溯至1812年； 在口語轉義意義上，它指 "手臂"，可追溯至1919年。

古英語 swete，梅爾西亞方言 swoete，「令人愉悅的，感官、心智或情感上愉快的；性情愉快的」，來自原始日耳曼語 *swotja-（也源自古撒克遜語 swoti，古弗里西語 swet，瑞典語 söt，丹麥語 sød，中世紀荷蘭語 soete，荷蘭語 zoet，古高地德語 swuozi，德語 süß）。

這被重建為來自 PIE 根 *swād-「甜，美好的」（也來自梵語 svadus「甜」；希臘語 hedys「甜，美好的，愉快的」，hedone「快樂」；拉丁語 suavis「愉快的」（不特別指味道），suadere「建議」，實際上是「使某事愉快」）。

在古英語中作為「悅耳的」；在1924年指穩定節奏且不即興演奏的爵士樂（對比於hot）。在14世紀中期作為「悅目的，美麗的，令人嚮往的」。對於人，指「優雅的，善良的，舉止愉快的」，在古英語中。印歐語系中「甜」的詞通常也用於指其他感官，並且一般用於「愉快」。

也指「處於良好或健康狀態」（13世紀中期），對於水，「新鮮的，不鹹的」（晚期古英語）。在古化學中，指「不含腐蝕性鹽、酸等」，1660年代。因此在石油行業，指石油「不含硫化合物」（1919年）。

在1620年代作為「對自己親愛的」，有時帶有諷刺意味（take my sweet time）。在粗俗俚語中作為強調詞（sweet f-all），1958年起。 Sweet Jesus作為咒語出現於1932年。

在1690年代，sweet on（某人）「迷戀」的表達出現。Sweet in bed（約1300年）「已被用於各種含義」[OED, 2nd ed. print 1989]。 Sweet sixteen於1767年被記錄，指年齡，通常指女孩。

Then come kiss me, sweet-and-twenty!

Youth's a stuff will not endure.

["Twelfth Night"]

這是一個短語，而不是標題。 Sweet dreams作為對即將入睡者的告別語，1897年起被證實，縮寫自sweet dreams to you等。Sweet-and-sour在烹飪中出現於1723年，最初並非指東方菜餚。Sweet nothings「感傷的瑣事」，1811年起。

Sweet spot於1976年出現，指網球拍和高爾夫揮桿的理想擊球點。Sweet thing「令人嚮往的物體或人」，1887年起。 Sweet corn「甜玉米」，1640年代起。Sweet singer「宗教詩人」，1550年代起，特別是sweet singer of Israel，改編自撒母耳記下23:1。

喬叟的shoures soote（或schowres swoote）中的詞是中古英語 sote「感官愉悅」，來自古英語 swot，與同一日耳曼形容詞的另一形式不同。