Herkunft und Geschichte von chow

„Essen“, ursprünglich besonders „chinesisches Essen“, 1856, amerikanisches Englisch (ursprünglich in Kalifornien), stammt aus dem chinesischen Pidgin-Englisch chow-chow (1795) und bedeutet „Essen; gemischtes Gemüse oder Konserve; Mischung oder Medley jeglicher Art“. Möglicherweise handelt es sich um eine Verdopplung des chinesischen cha oder tsa, was „gemischt“ bedeutet, oder des kantonesischen chaau, was „frittieren, kochen“ heißt. Daher auch chow-chow (Adjektiv) für „gemischt“ (1845), das später als Substantiv für verschiedene Konserven oder Beilagen verwendet wurde.

Die Hunderasse gleichen Namens stammt aus dem Jahr 1886, ihr Ursprung ist unbekannt, aber einige vermuten einen Zusammenhang mit der chinesischen Neigung, Hunde als essbar zu betrachten.