Herkunft und Geschichte von gorgonzola

Eine Art Blauschimmelkäse, 1878, kurz für Gorgonzola cheese (1866), benannt nach Gorgonzola, einem Dorf in der Nähe von Mailand, wo er hergestellt wurde.

In the neighbourhood is Gorgonzola, celebrated in the annals of the middle ages for the victory of Frederigo Barbarossa over the Milanese, in 1158; for the capture of the chevalric and poetic king Ensius, in 1243; for the advantage gained by the Torriani over the Visconti, in 1278, and which the latter revenged in 1281; but above all, famous for its strachino a cheese of European celebrity. ["Italy and its Comforts," London, 1842]

In der Nachbarschaft liegt Gorgonzola, das in den Annalen des Mittelalters für den Sieg von Friedrich Barbarossa über die Mailänder im Jahr 1158 gefeiert wird; für die Gefangennahme des ritterlichen und poetischen Königs Ensius im Jahr 1243; für den Vorteil, den die Torriani über die Visconti im Jahr 1278 erlangten, den letzteren jedoch 1281 vergelteten; aber vor allem berühmt für seinen strachino, einen Käse von europäischem Ruhm. ["Italy and its Comforts," London, 1842]