Herkunft und Geschichte von kielbasa

Im Jahr 1951 stammt das Wort aus dem Polnischen kiełbasa, was „Wurst“ bedeutet (verwandt mit dem Russischen kolbasa und dem Serbokroatischen kobasica). Möglicherweise kommt es auch aus dem Türkischen kulbasti, was „gegrilltes Kotelett“ bedeutet, wörtlich „auf die Glut gedrückt“. Eine andere Möglichkeit ist, dass es über jüdische Metzger aus dem Hebräischen kolbasar stammt, was „alle Arten von Fleisch“ bedeutet.