Herkunft und Geschichte von tref

um 1300, "Einrichtung, die Getränke und Speisen verkauft und serviert," aus dem Altfranzösischen taverne (Mitte des 13. Jahrhunderts) "Hütte aus Brettern, Stand, Bude," auch "Taverne, Gasthaus," aus dem Lateinischen taberna "Laden, Gasthaus, Taverne," ursprünglich "Hütte, Schuppen, grobe Behausung."

Für den Wechsel von -b- zu -v- vergleiche Altfranzösisch governer "steuern" aus dem Lateinischen gubernare. Taverner "Taverne-Besitzer" als Nachname stammt aus dem späten 12. Jahrhundert; Taberner ist aus dem späten 13. Jahrhundert als Nachname belegt, möglicherweise aus dem Lateinischen tabernarius. 

Þe tauerne is þe deueles scole hous, for pere studieþ his disciples, and þere lerneþ his scolers, and þere is his owne chapel, þere men and wommen redeþ and syngeþ and serueþ hym. [The Book of Vices and Virtues, c.1400]

Þe tauerne is þe deueles scole hous, for pere studieþ his disciples, and þere lerneþ his scolers, and þere is his owne chapel, þere men and wommen redeþ and syngeþ and serueþ hym. [The Book of Vices and Virtues, ca. 1400]