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Significado de BBQ

asado; parrillada; comida al aire libre

Etimología y Historia de BBQ

BBQ

abreviatura de barbecue, para 1956, inglés americano.

También de: 1956

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barbecue(n.)

En la década de 1690, se refería a un "armazón para asar carne, pescado, etc." y proviene del español americano barbacoa, que a su vez deriva del término arawak (de Haití) barbakoa, que significa "estructura de palos colocados sobre postes." Esta era la estructura de madera elevada que usaban los habitantes de las Indias Occidentales para dormir o para curar la carne.

La acepción de "banquete al aire libre de carne o pescado asado como entretenimiento social" surge en 1733. El uso moderno y popular del sustantivo para referirse a "parrilla para cocinar sobre fuego abierto" data de 1931.

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of BBQ

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