Etimología y Historia de chow

La palabra "comida," que originalmente se usaba especialmente para referirse a "comida china," apareció en 1856 en el inglés americano (inicialmente en California). Proviene del chino pidgin inglés chow-chow (1795), que significa "comida; mezcla de encurtido o mermelada; cualquier tipo de mezcla o medley." Se cree que podría ser una reduplicación de las palabras chinas cha o tsa, que significan "mezclado," o del cantonés chaau, que significa "freír, cocinar." De ahí también proviene el uso de chow-chow como adjetivo para describir algo "mezclado" (1845), y más tarde se usó como sustantivo para referirse a diversas conservas o salsas.

La raza de perro que lleva el mismo nombre apareció en 1886, y su origen es desconocido. Sin embargo, algunos sugieren que podría estar relacionado con la tendencia china de ver a los perros como comestibles.