Etimología y Historia de muffin

"un pequeño, ligero, redondo y esponjoso pastel hecho con huevos," que generalmente se come untado con mantequilla y tostado, 1703, moofin, posiblemente del bajo alemán muffen, plural de muffe "pastel pequeño;" o de alguna manera relacionado con el francés antiguo moflet "blando, tierno" (dicho del pan). La distinción histórica entre el muffin y el crumpet no es del todo clara y el tema es complicado. En inglés americano, la palabra se amplió para referirse a un tipo de panecillo o pastel en forma de taza (a menudo con arándanos, chispas de chocolate, etc.); de ahí muffin top "abultamiento en la cintura sobre jeans ajustados y bajos" (hacia 2005), por su parecido con los muffins horneados en un molde. Muffin-man "vendedor ambulante de muffins" se documenta desde 1754.

Why sit we mute, while early Traders throng

To hail the Morning with the Voice of Song?

Why sit we sad, when Lamps so fast decline,

And, but for Fog and Smoke, the Sun would shine?

Hark! the shrill Muffin-Man his Carol plies,

And Milk's melodious Treble rends the Skies,

Spar'd from the Synagogue, the Cloathsman's Throat,

At measur'd Pause, attempers every Note,

And Chairs-to-mend! with all is heard to join

Its long majestic Trill, and Harmony divine.

["The Black Bird and the Bull-Finch," 1777]

¿Por qué nos quedamos callados, mientras los primeros comerciantes se agolpan

Para saludar la mañana con la voz de una canción?

¿Por qué nos sentimos tristes, cuando las lámparas se apagan tan rápido,

Y, si no fuera por la niebla y el humo, el sol brillaría?

¡Escuchen! el agudo Muffin-Man entona su villancico,

Y Milk's melodioso trino rasga los cielos,

Salvo de la sinagoga, la garganta del Cloathsman,

En una pausa medida, adapta cada nota,

Y Chairs-to-mend! con todos se une

Su largo y majestuoso trino, y armonía divina.

["El Mirlo y el Jilguero," 1777]