Etimología y Historia de simnel

Una especie de pastel o bollo dulce hecho de harina fina, alrededor del año 1200, proveniente del francés antiguo simenel, que significa "harina de trigo fina; pastel de pan plano, pastel de Cuaresma". Probablemente se originó por disimilación del latín vulgar *siminellus, que también es la raíz del alto alemán antiguo semala ("la harina de trigo más fina") y del alemán Semmel ("un panecillo"). Este término es un diminutivo del latín simila, que significa "harina fina" (puedes ver más sobre esto en semolina). En Inglaterra, especialmente, se ofrecía como regalo en ciertas festividades, pero en América se refiere a un tipo de calabaza.