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Signification de Bearnaise

sauce à base d'œufs et de beurre; sauce béarnaise

Étymologie et Histoire de Bearnaise

Bearnaise(n.)

"sauce aux œufs et au beurre," 1877, du français sauce béarnaise, dérivé du féminin de béarnais signifiant "provenant de Béarn," une région du sud-ouest de la France (nommée d'après les Benarni, une tribu gauloise).

Également de : 1877

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Tendances de " Bearnaise "

Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of Bearnaise

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