Étymologie et Histoire de Innuit

1580s, du danois Eskimo ou du français Esquimaux (pluriel), tous deux probablement d'un mot algonquin, tel que l'abénaki askimo (pluriel askimoak), ojibwa ashkimeq, traditionnellement dit signifier littéralement "mangeurs de viande crue," du proto-algonquin *ask- "cru" + *-imo "manger." Des recherches des années 1980 en linguistique de la région suggèrent cette dérivation, bien que largement créditée là-bas, pourrait être inexacte ou incomplète, et le mot pourrait signifier "fileteur de raquettes," mais il y a des difficultés phonologiques avec cela. Voir aussi Innuit.

De la langue, à partir de 1819. Comme adjectif dès 1744. Eskimo pie "barre de crème glacée enrobée de chocolat" a été introduit en 1922 et a d'abord été une mode qui a fait grimper le prix des fèves de cacao sur le marché new-yorkais de 50 pour cent en trois mois [F.L. Allen, "Only Yesterday," 1931].

It is said that the reason the "Eskimo Pie" campaign was not successful in Spanish-speaking countries is because in Spanish the word "pie" means "foot." South Americans do not care to eat Eskimos' feet. ["Pitfalls of Foreign Advertising," Business, December 1922] 

On dit que la raison pour laquelle la campagne "Eskimo Pie" n'a pas réussi dans les pays hispanophones est que, en espagnol, le mot "pie" signifie "pied." Les Sud-Américains ne souhaitent pas manger les pieds des Esquimaux. ["Pitfalls of Foreign Advertising," Business, décembre 1922]