Étymologie et Histoire de grappa

Au milieu du XIIIe siècle, le mot désigne « une grappe de raisin, une baie de la vigne », et peut aussi être utilisé au singulier collectif. Il provient de l'ancien français grape, qui signifie « grappe de raisins, raisin » (XIIe siècle). On pense qu'il s'agit probablement d'une formation à partir du verbe graper, signifiant « voler, saisir, attraper avec un crochet, cueillir (des raisins) », lui-même dérivé d'un mot franc ou d'une autre langue germanique. Ce mot germanique vient du proto-germanique *krappon, qui signifie « crochet », et est lié à un ensemble de mots germaniques évoquant l'idée de « courbé, tordu, accroché » (on trouve des cognats comme le moyen néerlandais crappe et l'ancien haut allemand krapfo, qui signifient tous deux « crochet » ; on peut aussi consulter cramp (n.2)). Ainsi, la notion originale pourrait avoir été celle d'un « crochet de vigne pour la récolte des raisins ». Il est intéressant de noter que la vigne n'est pas originaire d'Angleterre. Ce terme a remplacé l'ancien anglais winberige, qui signifiait « baie de vin ». En espagnol, grapa et en italien, grappa proviennent également de racines germaniques.