Étymologie et Histoire de hyssop

En vieil anglais, le mot ysope vient du latin irlandais hysopus (latin médiéval ysopus), lui-même issu du grec hyssopos. Il désigne une plante originaire de Palestine, utilisée dans les rites de purification juifs, et provient de l'hébreu 'ezobh (à comparer avec le syriaque zupha et l'arabe zufa). Depuis le vieil anglais, ce mot a été employé pour désigner à la fois une petite herbe aromatique, buissonneuse et native du sud de l'Europe, et le hyssop biblique, une plante différente utilisée dans les rituels de purification, dont l'identité varie selon les sources.