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Signification de knead

pétrir; malaxer

Étymologie et Histoire de knead

knead(v.)

En vieil anglais, cnedan signifie « pétrir, manipuler en pressant ou en écrasant », et vient du proto-germanique *knedan. Ce terme a des équivalents dans d'autres langues germaniques, comme l'ancien saxon knedan, le moyen néerlandais cneden, le néerlandais moderne kneden, l'ancien haut allemand knetan, l'allemand kneten, et l'ancien norrois knoða, tous signifiant « pétrir ». À l'origine, c'était un verbe fort, avec un passé cnæd et un participe passé cneden. Pour la prononciation, reportez-vous à kn-. L'évolution de la voyelle est assez singulière. En lien avec ce terme, on trouve Kneaded et kneading.

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kn-

En moyen anglais, on trouvait l'orthographe d'une consonne-structure courante d'origine germanique (en vieil anglais, elle s'écrivait cn-; voir K). Le son qu'elle représentait subsiste dans la plupart des langues apparentées, mais en anglais, il a été réduit à "n-" dans la prononciation standard d'ici 1750, après environ un siècle d'affaiblissement et de disparition. Il était entièrement vocalisé en vieil et moyen anglais.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of knead

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