Etimologia e Storia di distillery

Il termine distil compare già alla fine del XIV secolo, con la forma distillen, e inizialmente significava "far cadere in gocce" (transitivo). All'inizio del XV secolo, il significato si è evoluto in "cadere, gocciolare, colare in gocce" (intransitivo). La sua origine è da ricercare nel francese antico distiller (XIV secolo), che a sua volta deriva dal latino distillare, il quale significa "colare in gocce minute." Questo termine latino è composto da dis-, che indica separazione (vedi dis-), e stillare, che significa "gocciolare, cadere in gocce." La radice di stilla, che significa "goccia," è incerta, ma potrebbe derivare da una radice ricostruita del Proto-Indoeuropeo, *sti-. De Vaan, uno studioso di linguistica, confronta questo termine con il greco stile, che significa "goccia," il lituano styri, che significa "indurirsi," e il norreno antico stira, che significa "essere rigido, indurito," ma nutre dubbi su tutti questi collegamenti. Alla fine del XIV secolo, distil ha iniziato a essere usato nel senso di "ottenere o estrarre tramite distillazione," e intorno al 1400 ha acquisito il significato di "sottoporre a distillazione." I termini correlati includono Distilled e distilling.

Il suffisso che forma nomi per indicare "luogo di", "arte di", "condizione di" o "quantità di" deriva dall'inglese medio -erie, a sua volta preso dal latino -arius (vedi -ary). In alcune espressioni colloquiali moderne, può anche essere usato per significare "la collettività di" o "un esempio di".