Etimologia e Storia di gorgonzola

Tipo di formaggio blu, 1878, abbreviazione di Gorgonzola cheese (1866), prende il nome da Gorgonzola, un villaggio vicino a Milano dove veniva prodotto.

In the neighbourhood is Gorgonzola, celebrated in the annals of the middle ages for the victory of Frederigo Barbarossa over the Milanese, in 1158; for the capture of the chevalric and poetic king Ensius, in 1243; for the advantage gained by the Torriani over the Visconti, in 1278, and which the latter revenged in 1281; but above all, famous for its strachino a cheese of European celebrity. ["Italy and its Comforts," London, 1842]

Nei dintorni si trova Gorgonzola, celebrata negli annali del medioevo per la vittoria di Federico Barbarossa sui milanesi, nel 1158; per la cattura del cavalleresco e poetico re Enzio, nel 1243; per il vantaggio ottenuto dai Torriani sui Visconti, nel 1278, e che questi ultimi si vendicarono nel 1281; ma soprattutto, famosa per il suo strachino, un formaggio di celebrità europea. ["Italy and its Comforts," Londra, 1842]