Etimologia e Storia di nutritionist

Negli anni 1550, il termine si riferiva all'"atto o processo mediante il quale gli organismi assorbono il cibo necessario per il loro sostentamento e lo trasformano in tessuto vivente." Deriva dall'antico francese nutrition (XIV secolo) e dal latino nutritionem (nominativo nutritio), che significa "nutrimento." Si tratta di un sostantivo d'azione, formato dal participio passato di nutrire, che significa "nutrire, allattare, nutrire." Le sue radici risalgono al protoindoeuropeo *nu-tri-, una forma suffissata (con suffisso femminile per l'agente) di *(s)nau-, che significa "nuotare, fluire, lasciare fluire." Da qui il significato esteso di "allattare," collegato alla radice *sna-, che significa "nuotare." L'accezione di "ciò che nutre, nutrimento" si afferma intorno al 1600. Correlato: Nutritional.

Il -iste è un elemento che forma parole e significa "colui che fa o compie qualcosa". Viene anche usato per indicare l'adesione a una certa dottrina o usanza. Proviene dal francese -iste e dal latino -ista (che ha dato origine anche allo spagnolo, portoghese e italiano -ista). Risale al greco, dove si trovava la desinenza per i nomi agenti -istes, derivata da -is-, la parte finale dei verbi in -izein, unita al suffisso agenziale -tes.

Una variante è -ister (come in chorister, barrister), che proviene dall'antico francese -istre, creato per analogia errata con ministre. Un'altra variante, -ista, arriva dallo spagnolo ed è stata popolarizzata nell'inglese americano degli anni '70 grazie ai nomi dei movimenti rivoluzionari latino-americani.