Etimologia e Storia di nutrition

Negli anni 1550, il termine si riferiva all'"atto o processo mediante il quale gli organismi assorbono il cibo necessario per il loro sostentamento e lo trasformano in tessuto vivente." Deriva dall'antico francese nutrition (XIV secolo) e dal latino nutritionem (nominativo nutritio), che significa "nutrimento." Si tratta di un sostantivo d'azione, formato dal participio passato di nutrire, che significa "nutrire, allattare, nutrire." Le sue radici risalgono al protoindoeuropeo *nu-tri-, una forma suffissata (con suffisso femminile per l'agente) di *(s)nau-, che significa "nuotare, fluire, lasciare fluire." Da qui il significato esteso di "allattare," collegato alla radice *sna-, che significa "nuotare." L'accezione di "ciò che nutre, nutrimento" si afferma intorno al 1600. Correlato: Nutritional.