Etimologia e Storia di pemmican

Un tipo di alimento nutriente e durevole realizzato dai Nativi Americani, nel 1791, derivante dal termine Cree (Algonquiano) /pimihka:n/, che proviene da /pimihke:w/, significante "lui fa grasso," e da pimiy, che significa "grasso, unto." Si trattava di carne magra, essiccata, pestata e mescolata con grasso solidificato e bacche macinate, modellata in forme simili a torte e consumata durante i lunghi viaggi. È stato usato anche in senso figurato per indicare "pensiero o materia estremamente condensati."