Etimologia e Storia di pulque

Bevanda fermentata tipica del Messico e di alcune zone dell'America Centrale, ottenuta dal succo dell'agave. Risale agli anni '90 del 1600 e proviene dallo spagnolo americano pulque, un termine di origine incerta, si dice possa derivare da una lingua araucana (una lingua nativa parlata in parte del Cile) o da qualche lingua messicana.