男性の個人名で、フランス語の Georges、後期ラテン語の Georgius、ギリシャ語の Georgos「農夫、耕作する人」、本来は形容詞「地面を耕す」、gē「地球」(Gaia参照) + -ergos「働く人」、ergon「仕事」(PIEルート *werg-「すること」から) に由来。
この名前は十字軍によってイングランドに導入され（聖ジョージの幻影が第一次十字軍で重要な役割を果たした）、しかしハノーヴァー朝の継承後（18世紀）まで一般的ではなかった。St. Georgeはエドワード3世の時代にイングランドの守護聖人として認識され始めた。おそらく彼がガーター勲章団（garter参照）と関連付けられていたためである。彼の祝日は4月23日である。彼のドラゴンとの戦いの伝説は、"Legenda Aurea"（13世紀）に初めて見られる。by (St.) George!という感嘆詞は1590年代から記録されている。
The cult of George reached its apogee in the later Middle Ages: by then not only England, but Venice, Genoa, Portugal, and Catalonia regarded him as their patron: for all he was the personification of the ideals of Christian chivalry. ["The Oxford Dictionary of Saints"]
ジョージの信仰は中世後期に頂点に達した。その頃にはイングランドだけでなく、ヴェネツィア、ジェノヴァ、ポルトガル、カタルーニャも彼を守護聖人とみなしていた。彼はキリスト教騎士道の理想を具現化した存在であったためである。[「The Oxford Dictionary of Saints」]
