「 albumen 」の語源

後期古英語で、司祭や改宗者などが着用する「白いリネンのローブ」を指す albe は、後期ラテン語の alba（tunica alba や vestis alba「白い祭服」の中で使われる）から来ています。この言葉は、女性形の albus「白い」に由来し、さらに遡ると印欧語根 *albho-「白い」に行き着きます。この語根は、ギリシャ語の alphos「白い癩病」、alphiton「大麦粉」、古高ドイツ語の albiz、古英語の elfet「白鳥」（文字通り「白い鳥」）、古教会スラヴ語やロシア語の lebedi、ポーランド語の łabędź「白鳥」、ヒッタイト語の alpash「雲」など、さまざまな言語に関連する語を生み出しています。

1869年に発見されたこの化学物質は、ラテン語で「卵の白身」を意味する言葉にちなんで名付けられました。自然界ではその白身の部分に存在しています。詳しくは albumen をご覧ください。