「arugula」の意味
アルグラ; ルッコラ; サラダ用の食用植物
「 arugula 」の語源
arugula(n.)
食用の十字架型植物(Eruca sativa)で、もともとは地中海地域でサラダとして使われていました。1967年にアメリカ英語やオーストラリア英語でこの名前が使われるようになったのは、イタリア系移民を通じたもので、イタリア語の方言的な変形「ruchetta」から来ています。この言葉は「ruca-」の縮小形で、ラテン語の「eruca」に由来し、いくつかのキャベツのような植物を指していました(これは印欧語根「*gher(s)-uka-」から来ており、さらに「*ghers-」という「とげ立つ」という意味の語根に基づいています。詳しくは「horror」を参照してください)。
イギリスでは一般的に「rocket」と呼ばれています(詳しくは「rocket (n.1)」を参照)。これはイタリア語の「ruchetta」がフランス語の「roquette」を経由して変化したものです。また、時々「hedge mustard」とも呼ばれることがあります。
「 arugula 」に関連する単語
「 arugula 」の使い方の傾向
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