「 preservative 」の語源

14世紀後半、preservenという言葉が登場しました。これは「安全に守る」や「何かが起こらないようにする行動」を意味します。この語は、アンギロ・フランス語のpreservare、古フランス語のpreserver、中世ラテン語のpreservareに由来し、これらはいずれも「守る、保存する」という意味です。さらに遡ると、後期ラテン語のpraeservare（「前もって守る」）が基になっており、ラテン語のprae（「前に」）とservare（「安全に守る」）から成り立っています。servareは、印欧語根*ser- (1)（「守る、保護する」）に基づいています。

15世紀初めには「維持する、特定の品質や状態を保つ」という意味でも使われるようになりました。果物などに関しては、1570年代から「保存料を使って腐らないようにする」という意味で使われ、1610年代には「有機物を生かしたまま存在させる」という意味も持つようになりました。この語に関連する単語には、Preserved（保存された）、preserver（保存者）、preserving（保存している、維持している）などがあります。