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brewery

양조장; 맥주 제조소

brewery 어원

brewery(n.)

1650년대부터 사용되었지만, 아마도 1200년경부터 성씨의 일부로 사용되었을 것으로 보입니다. 이는 brew (v.)와 -ery의 조합에서 유래된 것입니다. 고대 영어에서는 이 의미로 breawern이라는 단어가 사용되었는데, 이는 aern "집"에서 유래하며, barn과 관련이 있습니다. 18세기까지는 brewhouse라는 단어가 더 일반적으로 사용되었습니다.

연결된 항목:

"농산물 저장을 위한 덮인 건물"이라는 의미로, 중세 영어 bern, bærn에서 유래되었으며, 고대 영어 bereærn는 "헛간"을 의미합니다. 이는 문자 그대로 "보리 집"이라는 뜻으로, bere는 "보리" (자세한 내용은 barley 참조) + aern은 "집; 저장하는 장소"를 의미하며, 이는 *rann, *rasn에서 변형된 형태입니다. 이 어근은 고대 노르드어 rann "대형 집", 고딕어 razn "집", 고대 영어 rest "휴식 장소"와도 관련이 있습니다.

형성과 두 번째 요소의 예로는 saltern "소금 공장"이 있습니다. 이는 고대 영어 sealtærn "소금 작업장"에서 유래되었고, 고대 영어 horsern은 "마구간"을 의미합니다. 라틴어 cellarium은 고대 영어 hordern으로, dormitoriumslæpern으로 번역되었습니다.

앵글로색슨 시대 영국에서 보리는 주요 곡물 작물이었습니다:

Barley was not always the only crop grown as the data recovered at Bishopstone might suggest but it is always the most commonly represented, followed by wheat and then rye and oats. [C.J. Arnold, "An Archaeology of the Early Anglo-Saxon Kingdoms," 1988, p.36]
비숍스톤에서 회수된 데이터가 시사하는 바와 같이 보리가 항상 유일한 작물로 재배된 것은 아니지만, 가장 일반적으로 나타나는 작물이며, 그 뒤를 이어 밀, 호밀, 귀리가 재배되었습니다. [C.J. Arnold, "An Archaeology of the Early Anglo-Saxon Kingdoms," 1988, p.36]

고대 영어에서 "헛간"을 의미하는 또 다른 단어는 beretun으로, "보리 울타리" (여기서 tun은 "울타리, 집"을 의미)입니다. 이 단어는 영어 지명에서 Barton과 같은 많은 예를 찾아볼 수 있으며, 일반적인 성씨로도 사용됩니다.

18세기 초부터는 큰 헛간 같은 건물을 지칭하는 데 사용되었습니다. Barn door는 1670년대부터 "넓은 목표"를 의미하는 비유적 표현으로, 1540년대부터는 "큰 규모"를 뜻하는 표현으로 사용되었습니다. Barn-owl은 1670년대에 증명되었습니다. Barn-raising은 "이웃이나 지역 사회 구성원들이 함께 모여 한 사람을 위해 헛간의 구조를 세우는 집단적 노력, 그리고 이를 위한 사교 모임"을 의미하며, 1849년에 기록되었습니다.

"발효를 통해 음료를 생산하다; 혼합하고 끓여서 준비하다"라는 의미의 고대 영어 breowan (2급 강동사, 과거형 breaw, 과거 분사 browen)는 원시 게르만어 *breuwan에서 유래하며, 이는 "양조하다"라는 뜻입니다. 이 어근은 고대 노르드어 brugga, 고대 프리슬란드어 briuwa, 중세 네덜란드어 brouwen, 고대 고지 독일어 briuwan, 현대 독일어 brauen의 "양조하다"와도 관련이 있습니다. 이 모든 단어는 인도유럽조어 뿌리 *bhreu-에서 파생되었으며, 이 뿌리는 "끓다, 거품이 일다, 발효되다, 타다"라는 의미를 가지고 있습니다. 따라서 어원적으로는 "끓여서 음료를 만들다"라는 의미를 지니고 있습니다. 약 1300년경부터는 "준비 중이다"라는 자동사적 비유적 의미도 생겨났으며, 주로 문제나 곤란한 상황에 대한 언급에서 사용됩니다. 관련된 단어로는 Brewed (양조된), brewing (양조 중)이 있습니다.

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brewery 의 추세

books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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AI-생성 번역. 원본 페이지 보기: Etymology, origin and meaning of brewery

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