"물의 침출로 씻거나 배수하고, 아래로 배수하여 처리하다"라는 의미로 1660년대 요리 분야에서 사용되었으며, 이는 아마도 고대 영어 leccan "젖게 하다, 물을 주다, 적시다, 관개하다"에서 유래한 방언적 생존 형태일 것입니다. 이 단어는 노르웨이어의 영향을 받아 leak (동사)로 발전했습니다. 18세기에는 기술적 의미로도 사용되었는데, 예를 들어 leach-trough는 소금 생산 공장에서 사용되는 장치로, 브라인에서 꺼낸 소금 알갱이를 건조하게 배수시키기 위해 설정된 것이었습니다. 이 과정을 거친 후 소금은 leach-brine이라고 불렸습니다. 관련된 단어로는 Leached (과거 분사), leaching (현재 분사)가 있습니다. 따라서 leach (명사)는 "침출하거나 체로 거른 준비물"을 의미하게 되었으며, 1630년대에는 특히 "용액에서 가성소다나 알카리를 분리하는 과정"을 지칭하게 되었습니다.