malt 어원

"열을 가하여 전분이 설탕으로 변환된 곡물(주로 보리)," 고대 영어 malt (앙글로 색슨), mealt (서부 색슨)에서 유래, 원시 게르만어 *maltam (고대 노르드어 malt, 고대 색슨어 malt, 중세 네덜란드어, 네덜란드어 mout, 고대 고지 독일어 malz, 현대 독일어 Malz "맥아"의 출처), 아마도 피노 인도유럽어 뿌리 *mel- (1) "부드러운"에서 유래, 맥주 양조 전에 물에 담가 곡물을 "부드럽게 하는" 개념을 통해.

By the addition of hops, and the subsequent processes of cooling, fermentation, and clarification, the wort is converted into porter, ale, or beer. The alcoholic fermentation of the wort without the addition of hops and distillation yield crude whisky. [Century Dictionary]

홉을 추가하고, 이어서 냉각, 발효 및 정화 과정을 거치면 맥즙이 포터, 에일 또는 맥주로 변환된다. 홉을 추가하지 않고 맥즙을 발효하고 증류하면 원주율이 생성된다. [Century Dictionary]

핀란드어 mallas, 고대 교회 슬라브어 mlato는 게르만어에서 차용된 것으로 간주된다. "맥아로 생산된 주류"라는 의미는 1718년부터. 형용사로는 "맥아와 관련되거나, 맥아를 포함하거나, 맥아로 만들어진" 1707년; malt liquor (양조가 아니라 발효된 것)는 1690년대부터 증거가 있다. 

15세기 중반, malten, "곡물을 맥아로 전환하다"라는 의미로 malt (명사)에서 유래. "맥아로 만들다"라는 의미는 1600년경부터. 관련: Malted; malting. Malted (명사) "맥아 우유가 든 음료"는 1945년부터.