1873년에 "소고기 지방으로 만든 버터 대체품"이라는 의미로 사용되기 시작했어요. 이는 프랑스어 oléomargarine에서 유래했는데, 이 단어는 1854년에 만들어졌습니다. 여기서 oléine은 널리 퍼진 자연 지방을 의미하며, 이는 라틴어 oleum (기름)과 -ine (예: glycerine에서 유래)에서 파생되었습니다. 그리고 margarine과 결합된 형태입니다. 이 제품은 olein과 margarine의 화학적 복합체로 여겨졌죠.
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