피부에 영향을 미치는 쇠약성 질병으로, 1560년대에는 형용사 scurvy가 명사로 사용되었습니다. 이 형용사는 "딱지가 있는, 괴혈병에 걸린, 괴혈병성의"라는 의미로, 15세기 초에 사용되었으며, scurfy의 변형입니다. 1560년대에는 이 형용사가 "비열한, 천한, 속물적인"이라는 의미로도 쓰였습니다. 관련된 단어로는 Scurvied가 있습니다.
이 단어는 네덜란드어 scheurbuik나 프랑스어 scorbut처럼 더 좁은 의미로, 부풀고 출혈이 있는 잇몸, 기진맥진 등의 증상을 특징으로 하는 질병을 가리키게 되었습니다. 이는 고대 노르웨이어 skyrbjugr에서 유래했을 가능성이 있으며, 문자 그대로 해석하면 "신선한 우유(skyr)를 오랫동안 바다에서 마셔서 생긴 부풀음(bjugr)"이 될 수 있습니다. 그러나 옥스퍼드 영어 사전(OED)에서는 중세 네덜란드어나 중세 저지 독일어에서 유래했을 가능성도 제시하고 있으며, 이는 "배를 찢는 질병"이라는 의미로 schoren "찢다"와 중세 저지 독일어 buk, 네덜란드어 buik "배"에서 유래했다고 설명합니다.