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Significado de Bearnaise

sauce de manteiga e gemas; molho à base de gema de ovo e manteiga; molho francês de Béarn

Etimologia e História de Bearnaise

Bearnaise(n.)

"egg-and-butter sauce," 1877, do francês sauce béarnaise, derivado do feminino de béarnais "de Béarn," uma região no sudoeste da França (nomeada pelos Benarni, uma tribo gaulesa).

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Tendências de " Bearnaise "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of Bearnaise

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