Etimologia e História de bouse

"bebida alcoólica," por volta da década de 1570, também bouze (na poesia rimando com carouse), também como verbo, provavelmente uma variante do inglês médio bous "bebida intoxicante," (meados do século XIV), que vem do holandês médio buse "vessel de bebida" (também como verbo, busen "beber em excesso"), relacionado ao alto alemão médio bus (intransitivo) "inchar, inflar," de origem desconhecida.

Principalmente uma gíria no final do século XVIII. O uso como substantivo e a grafia com -z- (década de 1830) podem ter sido popularizados em parte pelo nome coincidente do destilador de Filadélfia E.G. Booz, ativo em meados do século XIX. O dicionário de Johnson traz rambooze "Uma bebida feita de vinho, cerveja, ovos e açúcar no inverno; ou de vinho, leite, açúcar e água de rosas no verão." Na Nova Zelândia, por volta da Segunda Guerra Mundial, uma bebedeira era chamada de boozeroo.