Etimologia e História de confectioner

Meados do século XIV, confescioun, confeccioun, referindo-se a "qualquer coisa preparada pela mistura de ingredientes". Essa palavra vem do francês antigo confeccion (século XII, francês moderno confection), que significava "elaboração (de um tratado, etc.); artigo, produto". Na farmacologia, era usada para designar "mistura, composto", e tem origem no latim medieval confectionem (no nominativo confectio), que se traduzia como "uma preparação, um medicamento". Em latim clássico, o termo significava "um ato de fazer, de preparar", sendo um substantivo derivado da forma do particípio passado de conficere, que significa "preparar". Essa palavra se formou a partir da junção de com (que se tornou con, como pode ser visto em con-) e da forma de facere, que significa "fazer, criar" (originando-se da raiz proto-indo-europeia *dhe-, que quer dizer "colocar, estabelecer").

No início do século XV, passou a designar "o ato de fazer algo a partir de ingredientes, a arte ou prática de compor diferentes substâncias em uma única preparação". No final do século XIV, também era usada para se referir a "algo preparado ou feito com açúcar ou xarope". A conotação de "doces, bombons, massas leves" se tornou predominante a partir do século XVI.