Etimologia e História de falconry

Meados do século XIII, faucon, do francês antigo faucon "falcão" (século XII), do latim tardio falconem (nominativo falco) "falcão" (origem também do espanhol antigo falcon, português falcão, italiano falcone, alto alemão antigo falcho, alemão Falke, holandês valk), provavelmente do latim falx (genitivo falcis) "lâmina curva, gancho de poda, foice, enxada de guerra" (veja falcate); o pássaro teria esse nome pela forma de suas garras, pernas ou bico, mas também possivelmente pela forma de suas asas abertas.

A outra teoria é que o nome latino do pássaro falx seja de origem germânica e signifique "pássaro cinza" (da raiz PIE *pel- (1) "pálido"), o que é apoiado pela antiguidade da palavra nas línguas germânicas, mas contestado por aqueles que apontam que a falcoaria, por todas as evidências, foi importada do Oriente, e os germânicos a obtiveram dos romanos, e não o contrário.