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Significado de mustard

mostarda; planta da mostarda; cor mostarda

Etimologia e História de mustard

mustard(n.)

Final do século XIII (no final do século XII como sobrenome), "semente da planta de mostarda triturada e usada como pasta condimentar ou para fins medicinais." A palavra vem do francês antigo mostarde, que significa "mostarda; planta de mostarda" (em francês moderno, moutarde). Essa origem remete a moust, que significa "mosto," derivado do latim mustum, que se traduz como "vinho novo" (veja must (n.1)). O nome se deve ao fato de que, originalmente, a mostarda era feita adicionando-se mosto às sementes trituradas da planta para criar uma pasta. No inglês, o termo passou a designar a própria planta por volta de meados do século XIV. Como nome de cor, a palavra é registrada a partir de 1848.

Mustard-pot (pote de mostarda) é atestado desde o início do século XV. Já Mustard gas, o gás mostarda, é um veneno da Primeira Guerra Mundial (primeiro utilizado pelos alemães em Ypres, 1917). O nome se deve à sua cor, cheiro e ao efeito de queima nos olhos e pulmões; seu nome químico é diclorodietil sulfeto. Curiosamente, ele não contém mostarda e é um líquido atomizado, não um gás. A expressão cut the mustard (1907, geralmente usada de forma negativa) provavelmente vem do jargão mustard, que significa "artigo genuíno, a melhor coisa" (1903), baseado na ideia de "algo que realça o sabor."

I'm not headlined in the bills, but I'm the mustard in the salad dressing just the same. [O. Henry, "Cabbages and Kings," 1904]
Não sou a estrela principal, mas sou a mostarda no molho da salada, da mesma forma. [O. Henry, "Cabbages and Kings," 1904]

Entradas relacionadas

"vinho novo," em inglês antigo must, do latim mustum (também origem do alto alemão antigo, alemão most, francês antigo moust, francês moderno moût, espanhol, italiano mosto), abreviação de vinum mustum "vinho fresco," neutro de mustus "fresco, novo, recém-nascido," talvez literalmente "úmido," e do proto-indo-europeu *mus-to-, da raiz *meus- "úmido" (veja moss).

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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    AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of mustard

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