Etimologia e História de pot-pie

Por volta de 1300 (provavelmente mais antigo; piehus "padaria" é atestado desde o final do século XII), refere-se a um "prato assado de massa recheado com uma preparação de carnes, especiarias, etc., coberto com uma camada espessa de massa e assado." A origem é do latim medieval pie, que significa "carne ou peixe envolto em massa" (cerca de 1300). Isso pode estar relacionado ao latim medieval pia "torta, massa," e possivelmente conectado a pica "pássaro-pica-pau" (veja pie (n.2)), pela ideia de que a ave coleta objetos diversos.

Segundo o Dicionário Oxford de Inglês (1989), a palavra não é conhecida fora do inglês, exceto pelo gaélico pighe, que vem do inglês. Na Idade Média, um pie podia ter muitos ingredientes, enquanto uma pastry (massa) era mais simples. As tortas de frutas começaram a aparecer por volta de 1600.

No sentido figurado de "algo fácil," a palavra surgiu em 1889; a expressão anterior easy as eating pie é de 1884. A expressão slice of the pie, no sentido figurado de "algo a ser compartilhado," é de 1967. Pie-eyed, que significa "bêbado," é de 1904. A frase pie in the sky é atestada em 1911, da paródia de hinos de Joe Hill, um dos líderes do movimento operário. Pieman, que significa "padeiro ou vendedor de tortas," aparece por volta de 1300 como sobrenome. Pie chart é de 1922.

A palavra vem do inglês antigo, referindo-se a um pott, e do francês antigo pot, que significam "vaso profundo e circular" ou "recipiente, pilão" (também usados em contextos eróticos). Ambas têm raízes em palavras germânicas do baixo alemão (como o frísio antigo pott e o neerlandês médio pot), além de uma origem românica que remonta ao latim vulgar *pottus. A origem exata é incerta, e tanto Barnhart quanto o Dicionário de Inglês Oxford (OED) afirmam que não está ligada ao latim tardio potus, que significa "copo de beber". Palavras semelhantes em línguas celtas teriam sido emprestadas do inglês e do francês.

O uso específico como recipiente para bebidas começou no inglês médio. O significado gíria de "grande quantia de dinheiro apostada" foi registrado em 1823, enquanto o de "total das apostas em um jogo de cartas" apareceu em 1847, no inglês americano.

A expressão Pot roast, que descreve "carne (geralmente de boi) cozida em uma panela com pouca água até dourar, como se assada," data de 1881. Pot-plant surgiu por volta de 1816, referindo-se a "planta cultivada em um vaso." A frase go to pot, que significa "ser arruinado ou desperdiçado" (século 16), sugere um ato de cozinhar, talvez indicando carne cortada para o cozido. Em expressões, the pot calls the kettle black-arse (dizida de quem culpa outro pelo que ele mesmo faz) é datada de cerca de 1700; já shit or get off the pot foi atribuída por Partridge às forças armadas canadenses durante a Segunda Guerra Mundial. A expressão keep the pot boiling, que significa "prover as necessidades básicas da vida," é do início da década de 1650.