Etimologia e História de ranchero

Em 1808, a palavra "rancho" surgiu no inglês, vinda do espanhol americano rancho, que significa "pequena fazenda, grupo de cabanas agrícolas." No espanhol, rancho também se referia a uma "pequena fazenda" ou "aldeia," e antes disso, era usada para designar uma "sala de refeições" — basicamente, um "grupo de pessoas que comem juntas." Essa origem vem do verbo ranchear, que significa "hospedar ou estacionar," e que por sua vez tem raízes no francês antigo ranger, que quer dizer "instalar em posição." O francês deriva de rang, que significa "linha, fileira," e que tem origens no franco *hring ou em outra fonte germânica, vindo do proto-germânico *hringaz, que se traduz como "círculo, anel, algo curvado." Essa evolução semântica parece ter ido de "grupo de pessoas que comem juntas" para "grupo de pessoas que trabalham e vivem juntas." A forma mais antiga da palavra em inglês era rancheria, por volta de 1600.

O significado de "grande fazenda de gado e estabelecimento de pastoreio" apareceu em 1847. Na América Espanhola, um rancho era uma operação de pastoreio, distinta da hacienda, que era uma fazenda cultivada ou uma plantação. A expressão Meanwhile, back at the ranch, usada como uma narração clichê para mudanças de cena em antigos seriados e filmes de faroeste, começou a ser utilizada em 1957.

O termo ranch-house, que significa "a casa principal de um rancho," é atestado desde 1862. Em 1947, passou a designar um tipo de casa moderna, baixa e longa, que se tornou popular entre os construtores e compradores suburbanos dos Estados Unidos após a Segunda Guerra Mundial. Daí surgiu o termo ranch, referindo-se a "casas de um único andar, em nível dividido" (adjetivo). Como substantivo, "uma casa no estilo rancho moderno" foi registrado em 1952, assim como rancher (1955). O diminutivo ranchette foi atestado em 1948.

Já o Ranch dressing surgiu em 1970, originalmente se referindo ao popular Hidden Valley Ranch Salad Dressing Mix, um molho para salada vendido por encomenda.