beignet 的詞源

另外，sopapilla這個詞在1916年出現，指的是來自墨西哥西班牙語的「油炸麵團 pastry」，是sopaipa的縮小形式。在1843年的西班牙語-英語詞典中，sopaipa被定義為「浸泡在蜂蜜中的一種油條」。這個詞最終源自古西班牙語的sopa，意指「浸泡在液體中的食物」，其來源可以追溯到日耳曼語（來自原始日耳曼語的*sup-；參見sup (v.2)）。

這道菜有時被拿來與beignet相比較，並且在18世紀的西班牙文獻中已有記載。