bitters 的詞源

古英語的 biter 意思是「味道苦澀的、尖銳的、切割的；憤怒的、充滿敵意的；殘酷的」，源自原始日耳曼語的 *bitras-，這個詞被重建為來自原始印歐語詞根 *bheid-，意為「分裂」。這個詞根也衍生出古英語的 bitan，意思是「咬」，參見 bite (v.)。

如果這樣說來，這個詞的意義在史前時期可能從「咬」演變為「味道辛辣的、苦澀的」。在古英語中，它也被用來比喻某些心理狀態和言辭。相關詞彙包括 Bitterly。與之相關的日耳曼語詞有古薩克斯語的 bittar、古諾爾斯語的 bitr、荷蘭語的 bitter、古高地德語的 bittar、德語的 bitter 和哥特語的 baitrs，都意指「苦澀的」。